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发布时间:2020-06-20 00:47:18
天津联科思创科技发展有限公司拥有研发团队并获得数项***知识产权证书,已成为***化压缩空气系统的集成供应商,根据客户要求提供设计、研发、技术、生产、销售一体化服务。
干燥设备延长保质期
干燥是指在受控条件下应用热量,通过蒸发除去食品中的水分,从而产生固体产品。它不同于蒸发,蒸发产生浓缩的液体产物。干燥的主要目的是通过减少食物的水分活动来延长食物的保质期。在缺乏足够水的情况下,导致食物变质和腐烂的微生物以及许多促进食***学成分发生不良变化的酶都无法生长、繁殖或发挥作用。
应用领域
干燥设备的典型应用包括乳制品(牛奶、乳清、奶油)、咖啡、咖啡代用品、茶、粉状饮料、加工谷类食品、土豆、淀粉衍生物、甜菜浆、水果、蔬菜和香料。
干燥原理
(a)热风干燥:
热空气作为加热介质,与液体产品直接或间接接触。热空气传递给产品的热量使水分蒸发。
(b)通过热传导系统(即接触式干燥机)进行表面干燥:
加热介质不与湿食品接触,而是通过传热表面与湿食品分离。热量通过表面传导传递,并通过热表面的对流传递到食品产品上,从而蒸发和除去食品中的水分。与热风干燥机相比,这有两个主要优点;所需要的空气量较少,因此热效率较高,可以在无氧条件下进行。
制药干燥设备封闭结构的良好作用
值得注意的是,所提供的不锈钢制药干燥设备的封闭结构,是去除药分而不造成污染的良好选择。通常,基于低温的干燥技术用于维持各种热敏性药的价值。
这些干燥设备的***设计,有助于避免周围空气造成的交叉污染。均匀干燥技术和无振动操作,是它们的一些主要属性。根据机器运行速度和材料厚度等因素,这些干燥设备的无级电机有助于保持其运行的稳定性。这些制药干燥设备的整个机体,由食品级不锈钢制成。加压热水(电加热或蒸汽加热)被用作它们的加热源。
微波干燥杀菌机的应用
微波干燥杀菌机主要应用于食品的干燥与杀菌。食品在深加工过程中,干燥与杀菌的工艺是不可避免的,基本上不用干燥的食品都必须用到杀菌。
食品加工过程中干燥有几种方式,干燥的温度都不一样。需要低温干燥的产品有的需要微波真空干燥机,也有的需要热风循环烘箱。也可以采用隧道式微波干燥机。
食品杀菌设备也是有很多种方式,目前主要使用微波杀菌设备,微波干燥时候的时候可以起到杀菌的效果,但是食品杀菌的时候对食品的干燥起不到主要的作用,因为食品微波杀菌的时候只烘干5-10%的水分,所以食品烘干高水分的时候主要是干燥为目的。
那么微波干燥杀菌机主要就是以干燥为目的的微波设备,也起到了对食品的杀菌作用。微波干燥杀菌机可以适用于大部分需要干燥杀菌的食品。
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